Page 17 - 環球生活誌-秋季季刊

GM’Travel 跟著環球 去旅行 mic 疫情讓消費者的用餐習慣被重新定位，根據 Ocard 線上點系統 實體餐廳也有許多新思維產生，疫情期間，外帶比例增加成長 之觀察，外帶餐點、在家用餐頻率增加，已成為後疫情的新常 約 10% 的欣葉小聚，因應消費者對於健康飲食的取向，推出更 態生活，外帶外送的市場規模將會持續成長，消費者不只是用 多提升免疫力或健康取向的菜色如黃金蜆湯等，外送平台則以 0000 4321 |||| - 01 02 03 04 餐行為改變，也更習慣使用數位服務，重視便利性，因此打開手 機看看午餐或晚餐想點什麼，這樣依賴使用線上點餐、快取餐 點及在辦公室或家中享用美食的習慣，也逐漸成為日常生活的 一部分。 不只是線上外帶外送的增長，在家自煮也成為新常態生活之一， 安永鮮物表示，受疫情影響，消費者健康意識提升，因為自煮 頻率增加，購買食材比例大幅增加，其中以冷凍食材、即食料理 包的銷售量最為明顯，消費者除了便利快速的烹調，也更重視 安全食材，有意識去認知自己吃了什麼，因此像是 CAS 鮮凍水產、 安永放山雞等冷凍肉品食材，或是水餃、日式蒲燒鰻等調理品， 免去繁複的料理方式及時間，吃得便利又健康。 個人套餐居多，也有顧客將慶生祝壽等需求轉移至家中舉行， 訂整套的桌菜;隨著疫情趨緩，儘管家庭聚餐人潮回溫，但仍 有更多外帶服務的延續，如因應在地商圈小家庭的需求，平日 週一至五推出餐盒如炒米粉、油淋雞腿等菜色，提供主婦準備 晚餐或便當菜的便利性。 疫情期間，線上購物的成長量也明顯增加，根據樂天市場的觀 察顯示，後疫情時代，許多人會以實體通路加網購方式進行，儘 管服飾、鞋類依然有常態性需求，但購物重點會以雜貨和個人 護理用品為主。消費者期待的不只是購物需求的滿足，更重視 的是在實體通路消費的體驗感受，線上銷售結合線下體驗，提 供全新完整購物體驗，已成為後疫情的購物新趨勢。 16 t e a Global Mall 與外送平台 Uber Eats 攜手合作，才上線一周，立即帶動外送訂單數增長 1 倍 在家自煮夯，安永鮮物即食包便利快速，銷量明顯增長 Ocard 線上點系統觀察，外帶餐點頻率增加，已成為後疫情新常態生活 餐點外送量增長，在家動動手指，各式美食輕鬆點 Global Mall 後疫情生活