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和諧共生新幸福
民國
42
年
．黃烈火先生創立味全，初名和泰化學工業股份有限公司，並興建
台北廠。
民國
43
年
．更名為味全食品工業股份有限公司，並策劃興辦醬油事業。
民國
44
年
．擴充味精工廠設備，收購台北牧場成立味全乳業股份有限公司。
民國
45
年
．開始製造醬油、醬菜、罐頭等商品供應市場需要。
民國
47
年
．成立研究室，推行研究開發工作，開發味精醱酵法之生產方式。
民國
48
年
．建造發酵工廠，大量生產味精成功。
民國
49
年
．合併味全乳業股份有限公司，成立乳業部，建立多角經營體系。
民國
50
年
．擴充味精生產設備，股票上市發行，為台灣第一家股票上市的食
品公司（代號
1201
）。
埔心牧場代表著創辦人黃烈火對發展乳品事業
的眼光，在全體同仁的努力，以及黃烈火的奔
走下，味全以乳品開創新局，更替下一代的健
康打下基礎。
1953
1954
1955
1956
1958
1959
1960
1961
企業沿革
大步邁向百年企業
第一部 精神傳承
